🍗🥬手撕鸡牛蒡丝炒制秘籍，美味可口,快来学学吧！
手撕鸡牛蒡丝是一道色香味俱佳的佳肴，既保留了鸡肉的鲜美，又融入了牛蒡丝的爽脆口感，就让我来为大家揭秘这道美食的制作方法,让你在家也能轻松做出美味的手撕鸡牛蒡丝！
🍗【食材准备】
- 鸡胸肉 200克
- 牛蒡丝 150克
- 青红椒 适量
- 蒜末 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉、食用油 适量
🥬【制作步骤】
- 鸡胸肉洗净，切成细丝，用生抽、料酒、水淀粉腌制10分钟。
- 牛蒡丝用清水冲洗干净，切成同样长度的细丝,用开水焯水后捞出备用。
- 青红椒洗净,切成细丝。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
- 放入腌制好的鸡丝,快速翻炒至变色。
- 加入牛蒡丝和青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
- 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀,出锅即可。
🍲【小贴士】
- 牛蒡丝焯水时，可以加入少许盐,这样可以去除牛蒡丝的苦涩味。
- 炒制过程中，火候要掌握好，以免鸡肉炒老,牛蒡丝炒烂。
- 加入水淀粉勾芡，可以使菜肴更加鲜亮,口感更加滑嫩。
🎉【手撕鸡牛蒡丝是一道简单易学的家常菜，口感爽脆，营养丰富，学会这道菜，让你在朋友聚会、家庭聚餐中成为焦点，快来动手试试吧，相信你一定能做出美味可口的手撕鸡牛蒡丝！🍲🍗🥬