🌿山西白菜炒丸子，家常美味轻松做🍲
山西白菜炒丸子是一道具有浓郁地方特色的家常菜,口感鲜美，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🌿食材准备：
- 白菜：适量
- 猪肉馅：适量
- 鸡蛋：1个
- 面粉：适量
- 葱花：适量
- 姜末：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
🌿制作步骤：
将白菜洗净,切成细丝；猪肉馅加入鸡蛋、面粉、葱花、姜末、酱油、盐、胡椒粉，搅拌均匀，揉成小丸子。
热锅倒油,油热后放入丸子，中小火炸至金黄色，捞出备用。
锅中留少许油,放入葱花、姜末爆香，加入白菜丝翻炒至断生。
将炸好的丸子放入锅中,翻炒均匀，使丸子均匀裹上白菜丝。
加入适量的酱油和盐,翻炒均匀，使丸子与白菜丝的味道更加浓郁。
加入少许清水,焖煮几分钟，使丸子熟透，汤汁浓郁。
出锅前撒上少许葱花,即可享用美味的山西白菜炒丸子啦！
🌿小贴士：
- 丸子的大小可以根据个人喜好调整,尽量保持大小一致，方便烹饪和食用。
- 炸丸子时,油温不宜过高，以免外焦里生。
- 白菜丝不宜炒得过烂,保持脆嫩口感更佳。
山西白菜炒丸子是一道简单易学的家常菜,既美味又营养，赶快动手尝试一下吧！🍲🌿