蒜苔炒肉辣椒家常做法🌶️
蒜苔炒肉辣椒是一道简单易学、色香味俱佳的家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 蒜苔 200克
- 猪肉 150克
- 辣椒 2个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油各适量
我们开始制作这道美味的蒜苔炒肉辣椒：
将蒜苔洗净，切成段；猪肉切成薄片；辣椒去籽，切成条；生姜切丝,大蒜拍碎。
热锅凉油，油热后放入肉片翻炒至变色，加入生姜、大蒜继续翻炒出香味。
放入蒜苔段,快速翻炒均匀。
加入适量生抽、老抽、料酒、盐、糖调味,继续翻炒均匀。
加入辣椒条，快速翻炒均匀至蒜苔断生,辣椒变软。
出锅前,可根据个人口味加入少许葱花或香菜提香。
一道美味的蒜苔炒肉辣椒就完成了！🌶️
蒜苔炒肉辣椒色泽鲜艳，口感清爽，营养丰富，蒜苔具有丰富的膳食纤维，有助于消化；猪肉则富含蛋白质，补充人体所需营养，辣椒则能++食欲，促进消化，这道菜不仅适合家庭日常饮食，也适合聚会时分享，快动手试试吧！👩🍳
【小贴士】
- 蒜苔不宜炒得太久,以免失去口感。
- 猪肉切片时，可加入少许料酒、生抽腌制一下,使肉片更加入味。
- 辣椒可根据个人口味适量增减。