🌶️孜然辣椒面炒瘦肉，香气扑鼻的家常菜🍲
孜然辣椒面炒瘦肉是一道简单又美味的家常菜,不仅能够满足你对香辣的渴望，还能在忙碌的生活中为你的餐桌增添一抹色彩，下面，就让我来为你详细介绍一下这道菜的做法吧！
🌟食材准备：
- 瘦肉：300克
- 青红椒：适量
- 孜然辣椒面：适量
- 生姜：一小块
- 大蒜：几瓣
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
🌟烹饪步骤：
1️⃣ 将瘦肉切成薄片，用料酒、生抽和少量盐腌制10分钟，这样可以使肉片更加入味。
2️⃣ 生姜和大蒜切成末，青红椒切成条状。
3️⃣ 热锅冷油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，取出备用。
4️⃣ 锅中留少量油，放入姜蒜末爆香，再加入青红椒条翻炒至断生。
5️⃣ 将炒好的肉片重新放入锅中，加入孜然辣椒面，快速翻炒均匀。
6️⃣ 根据个人口味，可以适量加入盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
🌟小贴士：
- 瘦肉切片时,可以稍微冷冻一下，这样更容易切片。
- 孜然辣椒面的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 炒肉片时火候要大,动作要快，以免肉片变老。
🍲一道香气扑鼻、辣味十足的孜然辣椒面炒瘦肉就做好了！这道菜不仅适合搭配米饭，还可以作为下酒菜，让你在享受美食的同时，也能感受到家的温暖，快动手试试吧！🥢🍲🍚