🌿胡芹菜炒肉,这样做才美味可口！
胡芹菜炒肉是一道家常菜，色香味俱佳，营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味可口的胡芹菜炒肉吧！🍳
准备食材：新鲜胡芹菜、猪肉、大蒜、生姜、干辣椒、生抽、老抽、盐、食用油等。
步骤如下：
食材处理：将胡芹菜洗净，切成细丝；猪肉切成薄片，用生抽、老抽、盐腌制10分钟；大蒜、生姜切成末；干辣椒剪成小段。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
爆香调料：锅中留少许油，放入蒜末、姜末和干辣椒段,炒出香味。
炒胡芹菜：将切好的胡芹菜丝放入锅中，快速翻炒,炒至胡芹菜变软。
加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中,与胡芹菜一起翻炒。
调味出锅：加入适量的盐，根据个人口味可以适量加入少许生抽提鲜,翻炒均匀后即可出锅。
小贴士：
- 胡芹菜不宜炒得太久,以免营养流失和口感变差。
- 肉片腌制时可以加入少许淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 烹饪过程中火候要适中,以免糊锅。
🌟这样一道色香味俱全的胡芹菜炒肉就完成了！不仅简单易学，而且营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的菜肴，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍲🥢