炒黄瓜虾仁鸡丁是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味的黄瓜虾仁鸡丁🍽️。
🌟【食材准备】
- 黄瓜 1根
- 虾仁 100克
- 鸡胸肉 150克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 鸡精 适量
🌟【制作步骤】
- 将黄瓜洗净，切成丁；虾仁去壳去肠线，洗净后用料酒、盐腌制10分钟；鸡胸肉切成丁，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 葱切成小段,姜蒜切成末备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 放入鸡丁翻炒至变色,加入虾仁一起翻炒至虾仁变色。
- 加入黄瓜丁,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 最后加入鸡精提鲜,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 虾仁和鸡丁在腌制时可以加入少许淀粉,这样炒出来的菜肴更加嫩滑。
- 黄瓜不要炒得太久,以免口感变差。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍽️炒黄瓜虾仁鸡丁是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，适合各种年龄段的人食用，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的黄瓜虾仁鸡丁！🎉🍲