🥢一道色香味俱佳的炒绿豆苗炒肉，既能满足味蕾，又富含营养,快来一起学习它的做法吧！
🧄所需食材：绿豆苗300克、猪肉150克、大蒜2瓣、生姜1块、青椒1个、红椒1个、盐3克、生抽15毫升、料酒10毫升、淀粉5克、食用油25毫升
🐷做法步骤：
- 将猪肉洗净切丝，放入碗中，加入5毫升生抽、5毫升料酒、5克淀粉,抓匀腌制15分钟。
- 绿豆苗择去根部和杂质，洗净沥干水分；大蒜切末，生姜切丝，青椒、红椒洗净切丝备用。
- 热锅凉油，油热后倒入腌制好的肉丝，迅速滑炒至变色,盛出备用。
- 锅中留少许底油，放入蒜末、姜丝炒香。
- 加入绿豆苗,大火快速翻炒至绿豆苗变软。
- 倒入炒好的肉丝,继续翻炒均匀。
- 加入青椒丝、红椒丝,翻炒几下。
- 加入3克盐、10毫升生抽，翻炒均匀,让味道充分融合。
这样，一盘香气扑鼻的炒绿豆苗炒肉就做好啦！💖绿豆苗鲜嫩爽口，肉丝鲜香嫩滑，青椒和红椒为菜品增添了色彩与微微的辣味，使得整道菜口感丰富，十分下饭，赶紧动手试试，给家人带来美味的享受吧！🤗无论是忙碌的工作日晚餐还是温馨的周末聚餐，这道菜都能轻松胜任，成为餐桌上的亮点。💕