🍄【黑木耳炒莴笋丝】家常美味，简单易学！
黑木耳炒莴笋丝是一道色香味俱佳的家常菜,既营养又健康，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 黑木耳：适量
- 莴笋：1根
- 大蒜：几瓣
- 生姜：一小块
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 鸡精/味精：适量
- 蒜苗（可选）：适量
🌿【制作步骤】
- 泡发黑木耳：将黑木耳提前用温水泡发，泡发后洗净，撕成小块备用。🍄
- 处理莴笋：莴笋去皮，切成细丝，用清水冲洗干净，沥干水分。🍃
- 切蒜姜：大蒜拍碎，切成蒜末；生姜切丝。🧄
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末和姜丝爆香。🍳
- 翻炒莴笋：将莴笋丝放入锅中，快速翻炒均匀，炒至莴笋丝变软。🍃
- 加入黑木耳：将泡发好的黑木耳放入锅中，与莴笋丝一起翻炒。🍄
- 调味：加入少许盐和鸡精/味精，根据个人口味调整。🍲
- 出锅装盘：翻炒均匀后，即可出锅装盘。🍽️
- 点缀蒜苗（可选）：如果喜欢蒜苗的清香，可以加入一些蒜苗，快速翻炒几下即可。
🌿【小贴士】
- 泡发黑木耳时,可以用温水，这样泡发速度快，黑木耳也更软糯。
- 炒莴笋丝时,火候要大，动作要快，以免莴笋丝炒糊。
- 黑木耳和莴笋都是很好的食材,营养丰富，适合各个年龄段的人食用。
一道简单的黑木耳炒莴笋丝就这样完成了,是不是觉得很容易呢？快来试试吧！🎉享受美食的同时，也为自己和家人带来健康！👨👩👧👦