🌿素炒莲藕炒韭菜——家常美味两菜一锅
莲藕和韭菜都是我国常见的蔬菜,不仅营养丰富，而且口感鲜美，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——素炒莲藕炒韭菜的做法。👩🍳
🔥【食材准备】
- 莲藕 1根
- 韭菜 200克
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌱【制作步骤】
- 将莲藕去皮,切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，韭菜洗净，切成小段备用。🍲
- 热锅凉油,油热后放入蒜末炒香。🌶️
- 将莲藕片放入锅中翻炒至表面微黄,这时，可以加入适量的生抽调味。🍜
- 翻炒片刻后,加入韭菜段，快速翻炒均匀。🥬
- 待韭菜炒至断生,根据个人口味加入适量的盐调味。🌶️
- 撒上少许葱花提香,翻炒均匀即可出锅。🌿
🍲【小贴士】
- 莲藕切片后要尽快浸泡在水中,以防氧化变黑。
- 韭菜炒至断生即可,不宜炒得太老，以免失去口感。
- 此道菜简单易做,营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜肴。
🥘【成品展示】一盘色泽诱人、香气扑鼻的素炒莲藕炒韭菜就完成了！🎉这道菜不仅口感丰富，而且营养丰富，是一道不可多得的家常美味，赶快动手试试吧！👩🍳🍲