猪肝炒菠菜是一道非常美味的家常菜，富含丰富的营养，就让我来为大家详细介绍一下猪肝炒菠菜的正确做法吧！🍲
【食材准备】
- 猪肝 200克
- 菠菜 300克
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 首先将猪肝洗净，切成薄片，用盐、生抽、老抽、水淀粉腌制10分钟。🍖
- 菠菜洗净，切成段，备用。🥬
- 热锅凉油，放入蒜末和生姜炒香。🌶️
- 将腌制好的猪肝放入锅中，快速翻炒至变色。🍖
- 加入菠菜，继续翻炒，炒至菠菜变软。🥬
- 根据个人口味，加入适量的盐进行调味即可。🌶️
- 出锅前，可以加入少许生抽提鲜。🍲
【小贴士】
- 猪肝在腌制时，可以加入少许料酒，去腥增香。🍻
- 猪肝不宜炒得太久，以免口感变差。🍲
- 菠菜不宜长时间浸泡，以免营养流失。🥬
- 炒菜时，火候要适中，以免烧糊。🔥
通过以上步骤，一道美味的猪肝炒菠菜就完成了！🎉这道菜色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家常的菜品，快来试试吧！🍲🍲🍲