🌿香菜丝炒肉沫,美味可口的家常菜🍲
在我国的饮食文化中，家常菜占据着非常重要的地位，而香菜丝炒肉沫，作为一道简单又美味的家常菜，深受广大人民群众的喜爱，如何炒出美味的香菜丝炒肉沫呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🍲【食材准备】1.猪肉：200克2.香菜：适量3.生抽：适量4.老抽：适量5.料酒：适量6.盐：适量7.糖：适量8.蒜末：适量9.姜末：适量10.食用油：适量
🌿【烹饪步骤】1.将猪肉切成肉沫，香菜切成细丝备用。2.热锅凉油，油热后放入蒜末和姜末爆香。3.加入肉沫，翻炒至变色，加入生抽、老抽、料酒、盐和糖，翻炒均匀。4.加入香菜丝，快速翻炒均匀，使香菜丝均匀裹上肉沫的调料。5.出锅前尝一下味道，根据个人口味调整。6.装盘,一道美味的香菜丝炒肉沫就完成了！
🌿【烹饪技巧】1.肉沫要切得细小均匀，这样炒出来的肉沫口感更佳。2.炒肉沫时，火候要适中，以免炒糊。3.加入香菜丝后，要快速翻炒，以免香菜炒得太老。4.调料的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量加入辣椒。
🌿【美食分享】香菜丝炒肉沫是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，在炎炎夏日，来上一盘清爽的香菜丝炒肉沫，既能满足味蕾，又能清热解暑，快动手试试吧，相信你一定能做出美味的香菜丝炒肉沫！🍲🌿