炒黄瓜莲藕家常做法🍃🥒🍲
黄瓜和莲藕是生活中常见的食材，两者搭配炒制，不仅味道鲜美，而且营养丰富，就为大家分享一道家常美味的炒黄瓜莲藕的做法，快来看看吧！👇
🔥【材料准备】
- 黄瓜 2根
- 莲藕 1根
- 红椒 1个
- 大蒜 3瓣
- 姜适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🍽️【制作步骤】
- 黄瓜洗净，切成薄片；莲藕去皮，切成薄片；红椒去籽，切成细丝；大蒜、姜分别切成末。
- 锅中倒入适量清水，加入少许盐，水开后放入莲藕焯水约2分钟,捞出过凉水备用。
- 锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入红椒丝翻炒片刻，再加入黄瓜片和莲藕片,快速翻炒均匀。
- 加入适量盐和鸡精调味,继续翻炒均匀。
- 炒至黄瓜和莲藕断生,即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 莲藕焯水可以去除部分涩味,同时保持口感爽脆。
- 黄瓜和莲藕搭配，清热解暑,非常适合夏天食用。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免食材炒焦。
这道炒黄瓜莲藕家常做法简单易学，味道鲜美，营养丰富，快动手试试吧！👩🍳🍴
【炒黄瓜莲藕是一道简单易学的家常菜，口感清爽，营养丰富，通过焯水处理，可以去除莲藕的涩味，使食材更加美味，希望这篇文章能为大家带来一些帮助，祝大家做菜愉快！🎉🎉🎉