🌱豆芽炒杏鲍菇油菜——简单美味,营养满分🥦
豆芽炒杏鲍菇油菜是一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的人群，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！👩🍳
🌱【食材准备】
- 豆芽：适量
- 杏鲍菇：1个
- 油菜：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
🌱【烹饪步骤】
- 将豆芽、杏鲍菇和油菜分别清洗干净，切成适当大小的段或片。🍅
- 将杏鲍菇放入沸水中焯水，去除涩味，捞出备用。🍵
- 热锅凉油，油温5成热时，放入蒜末爆香。🌶️
- 将焯好水的杏鲍菇放入锅中，翻炒均匀，炒至表面微黄。🍳
- 加入豆芽和油菜，快速翻炒均匀。🍃
- 调入适量的生抽、盐和鸡精，继续翻炒均匀。🍲
- 炒至豆芽和油菜断生，即可出锅装盘。🥦
🌱【小贴士】
- 烹饪过程中，注意火候，以免烧糊。🔥
- 豆芽焯水时间不宜过长，以免失去营养。🍃
- 油菜易熟，炒至断生即可，以免过于软烂。🥬
- 这道菜可以根据个人口味，适量添加辣椒、豆瓣酱等调料。🌶️
豆芽炒杏鲍菇油菜是一道简单易学、营养丰富的家常菜，快快动手试试吧！👩🍳🍃🥦🌱