🔥大红椒炒肉皮,美味可口的家常菜🍲
大红椒炒肉皮是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求美食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下大红椒炒肉皮的制作方法,让你轻松学会这道美味佳肴！
🌶️食材准备：
- 肉皮：500克
- 大红椒：2个
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🌶️制作步骤：
将肉皮清洗干净，切成小块，放入开水中焯水去腥,捞出备用。
大红椒洗净，去蒂去籽，切成条状；生姜、大蒜切片；青蒜切段。
热锅凉油，油热后放入生姜、大蒜爆香。
加入焯好水的肉皮,翻炒均匀。
加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀,让肉皮充分吸收调味料。
加入大红椒条,继续翻炒均匀。
加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
加入青蒜段，翻炒均匀,出锅即可。
🌶️小贴士：
肉皮焯水时，可以加入少许料酒,去腥效果更好。
炒肉皮时，火候不宜过大,以免烧焦。
大红椒的辣度可以根据个人口味调整。
大红椒炒肉皮是一道简单易学、美味可口的家常菜，只需按照以上步骤，你也能轻松做出色香味俱佳的佳肴，快动手试试吧，让你的家人和朋友大饱口福！🎉🎉🎉