🍲炒莲藕搭配牛肉粒，美味佳肴轻松get！🍲
莲藕和牛肉粒的搭配,简直是美味佳肴的绝配！就让我来为大家详细介绍一下如何炒出一道既美味又健康的炒莲藕牛肉粒吧！🤤
我们需要准备以下食材：莲藕、牛肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油。
莲藕去皮切片,放入清水中浸泡，防止氧化变黑；牛肉切成小粒，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟；青椒、红椒切成条状，葱、姜、蒜切成末备用。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香，再加入牛肉粒翻炒至变色，盛出备用。
锅中留少许油,放入莲藕片翻炒至表面微黄，加入青椒、红椒条继续翻炒。
将炒好的牛肉粒重新倒入锅中,加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
- 莲藕切片后,放入清水中浸泡，可以防止氧化变黑，同时也能保持莲藕的口感。
- 牛肉粒腌制时,加入淀粉可以使肉质更加嫩滑。
- 炒莲藕牛肉粒时,注意火候，以免莲藕炒得太老，影响口感。
这样一道美味的炒莲藕牛肉粒就完成了！鲜嫩的莲藕搭配香嫩的牛肉粒，口感丰富，营养均衡，快快动手试试吧！👩🍳🍲
🎉温馨提示：这道菜色泽鲜艳，口感鲜美，适合家庭聚餐、朋友聚会等场合，是一道非常受欢迎的佳肴哦！🎉