腊肠猪肉炒苦瓜是一道色香味俱全的家常菜,简单易做，营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味的腊肠猪肉炒苦瓜吧！🍲
准备好以下食材：腊肠、猪肉、苦瓜、蒜末、生抽、老抽、盐、糖、料酒、油。
将腊肠切成薄片,猪肉切成细丝，苦瓜去籽切片，蒜末切末备用。🥢
热锅倒油,油热后放入蒜末爆香。🌶️
加入猪肉丝,快速翻炒至变色。🥩
再加入腊肠片,一起翻炒至腊肠表面微焦。🥢
接着放入苦瓜片,翻炒均匀。🌶️
加入适量的生抽、老抽、盐、糖和料酒，继续翻炒均匀。🍲
炒至苦瓜片变软,汤汁浓稠即可。🍲
出锅前撒上少许葱花,增加风味。🌿
一道美味的腊肠猪肉炒苦瓜就完成了！😋
炒这道菜时,注意以下几点：
猪肉丝和腊肠片要切得细一些,这样炒出来的菜口感更好。🍲
苦瓜不宜炒得太久,以免口感变差。🌶️
烹饪过程中,可根据个人口味适量调整调料的用量。🍲
炒菜时火候要适中,避免炒糊。🔥
快动手试试吧,相信你一定能做出一道美味的腊肠猪肉炒苦瓜！😉