🍤闽南炒蟹粉丝，家常美味,简单易学！
闽南炒蟹粉丝是一道具有浓郁地方特色的美食，色泽鲜艳，口感鲜美，是闽南地区家喻户晓的家常菜，就让我来为大家详细介绍一下闽南炒蟹粉丝的烹饪方法,让你在家也能轻松做出这道美味佳肴！
🍤【食材准备】
- 新鲜螃蟹：2只
- 粉丝：适量
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 青红椒：适量
- 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉：适量
🍤【烹饪步骤】
- 将螃蟹洗净，去壳取肉，切成小块；粉丝用温水泡软备用。
- 葱切段，姜蒜切片,青红椒切丝。
- 热锅凉油,油热后放入姜蒜爆香。
- 加入螃蟹块，翻炒至变色,加入料酒去腥。
- 加入葱段、青红椒丝,继续翻炒。
- 倒入泡软的粉丝，加入酱油、盐、糖、胡椒粉调味,翻炒均匀。
- 待粉丝吸收汤汁后,即可出锅装盘。
🍤【小贴士】
- 螃蟹要选用新鲜的,这样炒出来的蟹肉才会鲜美可口。
- 粉丝泡软后，要沥干水分,以免炒制时出水。
- 炒粉丝时，火候要大，动作要快,以免粉丝粘连。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍤【美味分享】闽南炒蟹粉丝是一道色香味俱佳的美食，口感鲜美，营养丰富，在家烹饪这道菜，不仅能够满足味蕾，还能感受到家的温馨，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的闽南炒蟹粉丝！🎉🎉🎉