🍗🍚怎么做糯米炒鸡饭好吃？
糯米炒鸡饭是一道色香味俱佳的美食，深受广大食客的喜爱，如何才能做出美味可口的糯米炒鸡饭呢？下面，就让我来为大家揭秘制作糯米炒鸡饭的秘诀吧！🔑
我们需要准备以下食材：
- 鸡肉：500克
- 糯米：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
按照以下步骤制作糯米炒鸡饭：
鸡肉洗净，切成小块；糯米提前浸泡2小时，捞出沥干水分；葱、姜、蒜分别切末；青红椒切丝。
热锅凉油，油温5成热时，放入鸡肉翻炒至变色，加入料酒、酱油翻炒均匀，再加入葱、姜、蒜末继续翻炒出香味。
将炒好的鸡肉盛出备用。
另起锅，加入适量的食用油，油温5成热时，放入糯米翻炒至米粒散开,加入适量的白糖翻炒均匀。
将炒好的糯米倒入炒鸡肉的锅中,与鸡肉一起翻炒均匀。
加入适量的水，水量以刚好没过糯米为宜，大火烧开后，转小火慢炖，直至糯米熟透,汤汁浓稠。
加入青红椒丝,翻炒均匀即可。
🎉制作完成！一道美味可口的糯米炒鸡饭就呈现在您的眼前了！😋
注意事项：
糯米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
炒糯米时，火候不宜过大,以免糯米炒焦。
添加水时，水量不宜过多,以免糯米过于稀软。
鸡肉和糯米要充分翻炒均匀,确保食材均匀受热。
学会了这道糯米炒鸡饭的做法，赶快动手试试吧！相信您一定会做出一道色香味俱全的美食！🍲👩🍳👨🍳