🌶️肉末辣椒炒豆腐,家常美味轻松做！
亲爱的美食爱好者们，今天要为大家分享一道家常美食——肉末辣椒炒豆腐，这道菜色香味俱佳，做法简单，非常适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的家庭主妇，下面，就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！👩🍳
🌟【食材准备】
- 老豆腐 1块
- 猪肉末 100克
- 干辣椒 适量
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 青蒜 适量
- 酱油 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】
- 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍲
- 干辣椒剪成小段，生姜切片，青蒜切段备用。🌶️
- 热锅凉油，油热后放入生姜和干辣椒爆香。🔥
- 倒入猪肉末翻炒至变色，加入酱油、老抽调味。🥩
- 然后加入焯好水的豆腐块，翻炒均匀。🍲
- 加入适量的盐和白糖，继续翻炒均匀。🍴
- 撒上葱花和青蒜段，翻炒均匀即可出锅。🌿
🌟【小贴士】
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加鲜美。
- 猪肉末可以选择肥瘦相间的部位,这样炒出来的肉末更加香醇。
- 辣椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
肉末辣椒炒豆腐，简单几步就能做出美味的家常菜，这道菜色泽诱人，口感丰富，是一道不可多得的下饭菜，快来试试吧，相信你一定会爱上它的！🌟🍲🥢