炒芹菜炒木耳怎么炒好吃🍽️
芹菜和木耳都是我们餐桌上常见的蔬菜，两者搭配炒制，不仅营养均衡，而且口感丰富,下面就来分享一下如何将炒芹菜炒木耳做得既美味又健康🌱
准备好食材：新鲜的芹菜、木耳、蒜末、红椒、盐、生抽、食用油。
🌿步骤一：处理食材
- 芹菜洗净，切成段，用开水焯一下,捞出后沥干水分。
- 木耳提前泡发，洗净,撕成小朵。
- 红椒洗净,切成丝。
🌿步骤二：炒制
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入红椒丝翻炒片刻。
- 放入焯好的芹菜段和木耳,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐和生抽调味,继续翻炒均匀。
🌿小贴士：
- 芹菜焯水可以去除苦涩味,同时保持脆嫩口感。
- 木耳提前泡发，更容易炒熟,口感更佳。
- 红椒丝可以增加菜肴的色泽和口感,也可以根据个人喜好调整。
🌿步骤三：出锅装盘
炒至食材熟透，调味均匀后,即可出锅装盘。
🍽️这样炒出来的芹菜炒木耳，色泽鲜艳，口感爽脆，营养丰富，既适合家常便饭，也适合宴请宾客🎉，快快动手试试吧，相信你一定会做出美味的芹菜炒木耳！👩🍳🍲