🌿炒新鲜野山椒,美味可口的家常菜🍲
炒新鲜野山椒是一道简单又美味的家常菜，它既能满足我们的味蕾，又能给我们的身体带来丰富的营养，如何炒出好吃的野山椒呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌿食材准备：
- 新鲜野山椒：适量
- 肉末：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
🌿烹饪步骤：
将新鲜野山椒洗净，切成小段；青红椒洗净，切成小块；生姜、大蒜切成末。
锅中倒入适量食用油，加热至5成热，放入肉末翻炒至变色，加入姜末、蒜末继续翻炒出香味。
将切好的野山椒放入锅中，快速翻炒均匀,炒至野山椒断生。
加入青红椒块,继续翻炒片刻。
调入盐、生抽、老抽、料酒，翻炒均匀,使野山椒充分吸收调味料。
炒至野山椒熟透，汤汁略微收干,即可出锅装盘。
🌿小贴士：
野山椒不宜炒太久,以免失去口感和营养。
炒野山椒时,加入少许老抽可以使菜肴色泽更加诱人。
为了保持野山椒的鲜味,建议在炒制过程中少加水。
野山椒具有很高的药用价值，具有清热解毒、开胃消食的功效。
炒新鲜野山椒是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，只要掌握好火候和调味，相信你也能炒出美味的野山椒，快来试试吧，为你的餐桌增添一道亮丽的风景线！🌟🍲🌿