🍲湖南炒田鸡正宗做法,让你在家也能品尝到地道的湖南美食！
🌟湖南炒田鸡，作为一道具有浓郁湖南特色的传统美食，深受广大食客的喜爱，就让我为大家揭秘湖南炒田鸡的正宗做法,让你在家也能品尝到这道美味佳肴！
🍳【食材准备】
- 田鸡500克
- 葱、姜、蒜适量
- 青红椒适量
- 酱油、料酒、盐、糖、淀粉、食用油适量
🌟【制作步骤】
- 田鸡宰杀后去内脏，清洗干净，切成小块，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 葱切段，姜蒜切片,青红椒切丝备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的田鸡块，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，下入葱姜蒜爆香,再加入青红椒丝翻炒。
- 将炒好的田鸡块重新倒入锅中，加入酱油、糖调味,翻炒均匀。
- 撒上葱花,出锅即可。
🌟【小贴士】
- 田鸡选择新鲜的,肉质更加鲜美。
- 腌制田鸡时,加入淀粉可以使肉质更加嫩滑。
- 炒田鸡时，火候要大，动作要快,以免田鸡炒老。
🍲湖南炒田鸡，色香味俱佳，肉质鲜嫩，是一道不可多得的美食，学会这道菜，让你在家也能享受到地道的湖南风味！快来试试吧！🎉🎉🎉