🍖🌼猪肉炒花菜——湖南家常美味🏹
猪肉炒花菜，一道简单却极具湖南特色的家常菜，在湖南，这道菜深受广大食客的喜爱，成为了湖南家庭餐桌上的必备佳肴，下面,就让我为大家揭秘这道美食的制作过程吧！
🥢食材准备：
- 猪肉：300克
- 花菜：1颗
- 姜蒜：适量
- 葱：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、蚝油：适量
🌟制作步骤：
- 猪肉洗净切片，用生抽、老抽、料酒、盐、糖腌制10分钟。
- 花菜洗净，切成小朵,焯水备用。
- 姜蒜切片,葱切段。
- 热锅凉油,放入姜蒜爆香。
- 放入腌制好的猪肉片,炒至变色。
- 加入焯好水的花菜,翻炒均匀。
- 调入适量的生抽、老抽、蚝油、盐、糖,继续翻炒均匀。
- 最后加入葱段,翻炒均匀即可出锅。
🍲小贴士：
- 猪肉切片时，可以斜切,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 花菜焯水可以去除农药残留,同时保持花菜的爽脆口感。
- 烹饪过程中,可以根据个人口味适量调整调料。
🎉猪肉炒花菜，色香味俱佳，是一道简单易学的湖南家常菜，快来试试吧，让你的家人朋友都能品尝到这道美味的湖南佳肴！🥳🍴