🌿雷根菜炒黑豆——家常美味两步走🍲
雷根菜炒黑豆，是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌟【食材准备】
- 雷根菜 200克
- 黑豆 100克
- 姜蒜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精/味精 适量
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】1️⃣黑豆预处理：将黑豆用清水浸泡2-3小时，使其充分吸水膨胀，将泡好的黑豆放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火煮至黑豆熟透,捞出备用。
2️⃣雷根菜处理：将雷根菜洗净，切成约2厘米长的段,备用。
3️⃣热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入姜蒜末炒香。
4️⃣加入雷根菜：将切好的雷根菜放入锅中，快速翻炒均匀,炒至菜叶变软。
5️⃣加入黑豆：将煮熟的黑豆放入锅中,与雷根菜一起翻炒均匀。
6️⃣调味出锅：加入适量的盐和鸡精/味精，根据个人口味调整，翻炒均匀后，撒上葱花,出锅即可。
🌟【小贴士】
- 黑豆不易煮熟,所以提前浸泡和煮制是很重要的步骤。
- 炒菜时火候要适中,以免烧焦。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒或其他调料。
雷根菜炒黑豆，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合日常饮食的菜肴，快快动手尝试一下吧！🍳🌱🌰