🍲河虾炒莴笋丝，美味家常菜🍽️
河虾炒莴笋丝是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感清爽，下面,我就来为大家详细介绍一下如何炒出美味的河虾炒莴笋丝。
🌿准备好食材：河虾、莴笋、大蒜、生姜、料酒、生抽、盐、食用油。
1️⃣河虾的处理：将河虾清洗干净，去掉虾线,备用。
2️⃣莴笋的处理：莴笋去皮，切成细丝，用清水冲洗干净,沥干水分。
3️⃣大蒜、生姜切末。
🍳开始炒菜：
1️⃣锅中倒入适量食用油，加热至5成热，放入蒜末、姜末爆香。
2️⃣放入河虾，翻炒至河虾变色,加入适量料酒去腥。
3️⃣放入莴笋丝，快速翻炒均匀,使莴笋丝均匀受热。
4️⃣加入生抽、盐调味,翻炒均匀。
5️⃣炒至河虾熟透，莴笋丝变软,即可出锅。
🌟炒河虾炒莴笋丝的技巧：
1️⃣河虾要新鲜,这样才能保证口感鲜美。
2️⃣莴笋丝要切得细一些,这样更容易入味。
3️⃣炒莴笋丝时，火候要大，快速翻炒,防止莴笋丝变黄。
4️⃣加入料酒可以去腥增香,使菜肴更加美味。
5️⃣调味要适量,以免影响口感。
🍲河虾炒莴笋丝是一道简单易学的家常菜，大家不妨试着做一下，相信一定会让你大饱口福！🎉🎉🎉