🐑🌿羊葱炒肉简单做法窍门,家常美味轻松get！
在忙碌的生活中，一道简单美味的家常菜无疑能给人带来无尽的温暖，就为大家分享一道简单易学的家常菜——羊葱炒肉，让你轻松享受美食带来的快乐！🍲
🌿【食材准备】
- 羊肉：200克
- 大葱：2根
- 生姜：适量
- 青蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：少许
- 淀粉：适量
🌿【做法步骤】
- 将羊肉切成薄片，加入少许盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 大葱切段，生姜切片,青蒜切段备用。
- 热锅倒油，油热后下入羊肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入姜片爆香,再加入大葱段和青蒜段翻炒。
- 将炒好的羊肉片重新倒入锅中，加入适量的盐和生抽,快速翻炒均匀。
- 炒至羊肉熟透，汤汁收浓,即可出锅装盘。
🌿【窍门分享】
- 羊肉切片时，尽量切得薄一些,这样炒出来的肉更嫩滑。
- 腌制羊肉时，加入适量的淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 炒肉时，火候要大，动作要快,以免肉片炒老。
- 大葱和青蒜的加入，可以增加菜肴的香气,使口感更加丰富。
🍲【羊葱炒肉是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，掌握了以上窍门，相信你也能轻松做出美味的羊葱炒肉，与家人朋友共享美食时光！🥰