🍲 老友炒海瓜子,美味佳肴等你来尝！
海瓜子，又称花蛤，肉质鲜美，营养丰富，是沿海地区人们餐桌上的常客，就让我来为大家分享一道经典家常菜——老友炒海瓜子,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🌟 准备食材：
- 海瓜子500克
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 葱花适量
- 豆瓣酱适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 食用油适量
🌟 炒制步骤：
- 海瓜子清洗干净，放入盐水中浸泡一会儿,使其吐净泥沙。
- 热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入豆瓣酱,炒出红油。
- 倒入海瓜子,快速翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、料酒,继续翻炒均匀。
- 加入适量盐，调味后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟 小贴士：
- 海瓜子浸泡时间不宜过长,以免肉质变老。
- 炒制过程中，火候要大，动作要快,以免海瓜子煮烂。
- 豆瓣酱的用量可根据个人口味调整。
🍲 老友炒海瓜子，色泽红亮，味道鲜美，营养丰富，这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的佳肴，快来试试吧，让你的味蕾感受这份美味吧！🥳🍲🌟