炒花菜炒黄瓜🥦🥒，一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，是很多家庭餐桌上的常客,下面就来分享一下如何炒出既美味又健康的花菜和黄瓜吧！
🌿【准备工作】
- 花菜洗净后，切成小朵，放入盐水中浸泡10分钟,可以去除农药残留。
- 黄瓜洗净，切成条状,备用。
- 准备蒜末、姜末、干辣椒等调料。
🍳【炒制步骤】
- 热锅凉油，油温5成热时，放入蒜末、姜末和干辣椒爆香。
- 将浸泡好的花菜放入锅中，快速翻炒均匀,炒至花菜边缘微微变软。
- 加入黄瓜条，继续翻炒,让黄瓜条均匀受热。
- 加入适量的盐、生抽、蚝油调味,根据个人口味可以适量加入少许糖提鲜。
- 翻炒均匀后，撒上葱花，继续翻炒几下,即可出锅。
🌟【小贴士】
- 花菜在炒制过程中不宜炒太久，以免营养流失,保持脆嫩口感。
- 黄瓜含水量较高，炒制时火候不宜太大,以免出水过多。
- 调味料可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量增加干辣椒。
- 出锅前撒上葱花，不仅能增加香气,还能提升菜肴的视觉效果。
🍽️【成品展示】炒好的花菜和黄瓜色泽鲜亮，口感脆嫩，清香扑鼻，这道菜简单易做，营养丰富，无论是搭配米饭还是馒头都非常合适，快快动手尝试一下吧，保证让你爱不释手！🤤🥳