青椒炒血脖肉是一道非常美味的家常菜,不仅口感丰富，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下青椒炒血脖肉怎么炒好吃吧！🍲
我们要准备好以下食材：血脖肉、青椒、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、豆瓣酱。
血脖肉切成薄片,用料酒、生抽、盐腌制10分钟，让肉片更加入味。
青椒去籽,切成条状；葱姜蒜切成末备用。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入腌制好的肉片,翻炒至肉片变色，炒至肉片表面微焦。
加入青椒条,快速翻炒均匀。
加入适量的生抽、老抽、豆瓣酱，继续翻炒均匀。
加入适量的盐和糖,调味后翻炒均匀。
加入少许清水,盖上锅盖，焖煮2-3分钟，让青椒和肉片更加入味。
开盖,翻炒均匀，炒至青椒变软，汤汁浓稠即可出锅。
🌟小贴士：
肉片腌制时,可以加入少许淀粉，让肉片更加嫩滑。
翻炒青椒时,火候不宜过大，以免青椒变黑。
加入豆瓣酱后,汤汁会变得浓稠，可以根据个人口味适量调整。
青椒炒血脖肉是一道色香味俱全的菜肴,搭配米饭或者面条都非常美味。
一道美味的青椒炒血脖肉就完成了！快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍲