炒豆角炒牛肉——家常做法大揭秘🎉
🍲 家常菜中的经典之作——炒豆角炒牛肉，色香味俱佳，营养丰富，是餐桌上不可或缺的美味佳肴，就让我来为大家揭秘这道家常菜的烹饪技巧，让你轻松在家做出美味佳肴！
🌿 准备食材：
- 豆角：300克
- 牛肉：200克
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟 烹饪步骤：
处理豆角：将豆角洗净，切成约3厘米长的段，去掉两端的老筋，备用。
腌制牛肉：将牛肉切成薄片，用生抽、老抽、盐、鸡精和淀粉腌制10分钟，使其入味。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和生姜末爆香。
炒豆角：将豆角放入锅中，翻炒至豆角表面微微发黄，加入适量的盐调味。
加入牛肉：将腌制好的牛肉片放入锅中，快速翻炒，使肉片炒至变色。
加入青红椒：将青红椒切成丝，放入锅中与豆角和牛肉一起翻炒。
调味出锅：加入适量的生抽和鸡精，翻炒均匀，炒至豆角和牛肉熟透，即可出锅。
🍲 小贴士：
- 豆角不宜炒得太久,以免口感变差。
- 牛肉切片时,可以适当用淀粉抓一抓，使肉片更加嫩滑。
- 炒菜时火候要适中,避免烧糊。
🎉 一道美味的炒豆角炒牛肉就这样完成了！快快动手尝试吧，相信你也能做出色香味俱全的家常菜！🍲🌟🍳