炒散白菜怎么做好吃🥬
散白菜，又称散叶白菜，因其叶片松散而得名，这道家常菜色泽翠绿，口感爽脆，营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家分享一下炒散白菜的做法，让你轻松在家做出美味佳肴🍲！
🍳【食材准备】
- 散白菜：适量
- 猪肉：适量（可选）
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 鸡精：适量（可选）
🌟【炒散白菜步骤】
- 白菜处理：将散白菜洗净，切成均匀的丝或片,根据个人喜好选择。
- 猪肉处理：如果使用猪肉，将猪肉切成薄片，用料酒、盐、生抽腌制10分钟。
- 葱姜蒜准备：将葱、姜、蒜分别切成末备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末炒香。
- 炒猪肉：如果使用猪肉，放入腌制好的肉片,炒至变色后盛出备用。
- 炒白菜：将散白菜放入锅中，快速翻炒至断生,加入适量的盐和酱油调味。
- 出锅：将炒好的散白菜盛出，再将炒好的肉片重新放入锅中，加入鸡精（可选）翻炒均匀,最后将炒好的肉片和散白菜混合均匀即可。
🍲【小贴士】
- 散白菜不宜炒得太久,以免失去爽脆的口感。
- 猪肉可以增加菜肴的鲜美,但也可以根据个人口味选择不添加。
- 炒散白菜时，火候要大，动作要快,这样炒出的菜才会更加美味。
通过以上步骤，一道美味可口的炒散白菜就完成了！快快动手试试吧，保证让你和家人都爱上这道家常菜！🥳🍳