🌶️ 卤猪舍炒辣椒——美味辣翻天 🌶️
辣椒,作为一种极具特色的调味品，在我国烹饪中占据着举足轻重的地位，而卤猪舍炒辣椒，更是将辣椒的香辣与猪舍的独特风味完美结合，让人回味无穷，如何才能炒出一道美味的卤猪舍炒辣椒呢？下面，就让我为大家详细介绍一下炒制方法。
🍳 准备食材：
- 卤猪舍肉：适量
- 辣椒：适量（根据个人口味调整）
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 青蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 鸡精：适量
🌶️ 炒制步骤：
将卤猪舍肉切成薄片,辣椒切丝，青蒜切段，生姜、蒜末切末备用。
热锅凉油,油热后放入生姜、蒜末爆香。
加入辣椒丝,快速翻炒至辣椒断生。
将卤猪舍肉片放入锅中,翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
加入青蒜段,快速翻炒至断生。
出锅前加入鸡精提鲜,翻炒均匀即可。
🌶️ 小贴士：
炒辣椒时,火候要大，动作要快，以免辣椒炒糊。
辣椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
卤猪舍肉在炒制过程中不宜过度翻炒,以免破坏肉片的口感。
最后加入青蒜段,不仅能增加菜肴的香气，还能提升菜肴的口感。
卤猪舍炒辣椒是一道色香味俱佳的佳肴,炒制过程中要注意火候和调味，只要掌握了正确的炒制方法，相信你也能炒出美味的卤猪舍炒辣椒，快快动手试试吧，让你的味蕾享受一场辣翻天的美味之旅！🎉🌶️