🍳青皮鸡蛋炒韭菜，简单美味家常菜🥬
😊大家好，今天我要给大家分享一道简单美味、营养丰富家常菜——青皮鸡蛋炒韭菜，这道菜色香味俱佳，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的人群，下面，就让我来教大家如何炒这道美味的青皮鸡蛋炒韭菜吧！
🍳【食材准备】
- 青皮鸡蛋：3个
- 韭菜：200克
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 葱花：适量
🍳【炒制步骤】
- 首先将青皮鸡蛋打入碗中,加入少许盐，搅拌均匀。
- 韭菜洗净切成小段,葱切成葱花备用。
- 热锅凉油,油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，用铲子轻轻翻炒，炒至鸡蛋块状，盛出备用。
- 锅中留少许油,放入葱花爆香，然后加入韭菜快速翻炒。
- 韭菜炒至断生后,倒入炒好的鸡蛋，加入生抽、盐、胡椒粉调味，翻炒均匀。
- 炒至韭菜鸡蛋熟透,即可出锅装盘。
🍳【小贴士】
- 韭菜不宜炒太久,以免失去口感和营养。
- 鸡蛋液倒入锅中后,不要急于翻炒，让鸡蛋液自然凝固，这样炒出的鸡蛋更加鲜嫩。
- 可以根据个人口味适量调整调料。
😋这道青皮鸡蛋炒韭菜简单易学，营养丰富，是一道非常适合家常的菜品，希望大家喜欢这道菜，喜欢我的分享！祝大家做菜愉快，用餐愉快！🥰