🌿芦笋滑炒鲜带子，美味又营养，快来学学怎么炒！
芦笋滑炒鲜带子是一道色香味俱佳的佳肴,既美味又营养，非常适合家庭聚餐或朋友聚会，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你轻松学会如何炒出美味的芦笋滑炒鲜带子！
🌿【食材准备】
- 芦笋 200克
- 鲜带子 200克
- 胡萝卜 50克
- 青红椒 适量
- 葱花 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 淀粉 适量
🌿【制作步骤】
- 芦笋洗净,切成斜段；鲜带子洗净，切成片；胡萝卜洗净，切成片；青红椒洗净，切成片。
- 葱花、姜、蒜切末备用。
- 鲜带子加入适量的盐、生抽、老抽、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入腌制好的鲜带子，用中火翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入葱花、姜末、蒜末爆香。
- 加入芦笋、胡萝卜、青红椒，翻炒均匀。
- 加入炒好的鲜带子,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐,调味后，翻炒均匀即可出锅。
🌿【小贴士】
- 芦笋炒制时,不宜炒得太久，以免口感变差。
- 鲜带子腌制时,可以加入少许料酒，去腥增香。
- 炒制过程中,可以适量加入一些清水，防止糊锅。
🌿【芦笋滑炒鲜带子是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，学会了这道菜的制作方法，你可以在家中轻松为家人和朋友带来美味佳肴，赶快动手试试吧！👩🍳🍽️🍲