猪肉炒丝瓜,一道家常美味，既简单又营养，下面就来分享一下如何炒出美味可口的猪肉炒丝瓜🍲。
🍖【选材】新鲜的猪肉和丝瓜是关键，猪肉选择肥瘦相间的部位，如五花肉或者梅花肉，丝瓜要选择新鲜、表面光滑、颜色翠绿的。
🍽️【准备】
- 将猪肉切成薄片,用料酒、生抽、淀粉和少许油腌制10分钟。
- 丝瓜去皮,切成滚刀块，备用。
- 准备蒜末、姜末、干辣椒等调料。
🌟【炒制】
- 热锅凉油,油热后下入腌制好的猪肉片，翻炒至变色，取出备用。
- 锅中留少许油,下入蒜末、姜末和干辣椒炒香。
- 倒入丝瓜块,翻炒均匀，炒至丝瓜变软。
- 将炒好的猪肉片重新放入锅中,加入适量的生抽、盐、鸡精等调味，快速翻炒均匀。
- 出锅前,可以加入少许水淀粉勾芡，使汤汁更加浓稠。
🍲【小贴士】
- 猪肉切片时,可以适当切薄一些，这样炒出来的猪肉更加嫩滑。
- 丝瓜不宜炒得太久,以免变黄变烂。
- 烹饪过程中,可以根据个人口味适量添加调料。
这样一道色香味俱佳的猪肉炒丝瓜就完成了,快来试试吧！🥳🥰
🎉【猪肉炒丝瓜是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，学会这道菜，不仅能满足你的味蕾，还能让家人朋友感受到你的关爱，快动手试试吧！👍🌈