🍲肥肠炒乌塌菜，美味家常菜谱🍲
大家好,今天我要给大家分享一道美味家常菜——肥肠炒乌塌菜，这道菜色泽诱人，口感鲜美，是一道不可多得的佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下肥肠炒乌塌菜的制作方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 肥肠 500克
- 乌塌菜 300克
- 姜蒜末 适量
- 青红椒 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、水淀粉各适量
让我们开始制作这道美味的肥肠炒乌塌菜吧！🎉
将肥肠清洗干净,用面粉和盐反复搓洗，去除异味，然后切成条状备用。🍖
乌塌菜洗净,切成段；青红椒洗净，切丝；姜蒜末切好备用。🥬
热锅凉油,油热后放入肥肠，翻炒至表面微黄，捞出备用。🍳
锅中留底油,放入姜蒜末和青红椒丝，翻炒均匀。🌶️
将炒好的肥肠重新放入锅中,加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。🍲
加入乌塌菜,快速翻炒均匀，使乌塌菜均匀裹上肥肠的酱汁。🍃
炒至乌塌菜变软,用水淀粉勾芡，翻炒均匀后即可出锅。🍲
一道美味的肥肠炒乌塌菜就完成了！😋这道菜色泽诱人，口感鲜美，肥而不腻，乌塌菜的清脆口感与肥肠的鲜美相得益彰，让人回味无穷，快快动手尝试一下吧！👩🍳
在烹饪过程中,大家可以根据个人口味适量调整调料的用量，乌塌菜不宜炒制时间过长，以免失去口感，希望大家喜欢这道肥肠炒乌塌菜，祝大家烹饪愉快！🎉🍲