🐟鲶鱼可以这样炒,美味又简单！
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道家常美味的菜肴——鲶鱼炒菜，鲶鱼作为一种营养丰富、肉质鲜美的淡水鱼，非常适合用来炒制，鲶鱼可以炒嘛？当然可以！就让我来教大家怎么炒鲶鱼,保证让你一试难忘！
🍳【食材准备】
- 鲶鱼一条（约500克）
- 葱、姜、蒜适量
- 青红椒各一个
- 酱油、料酒、盐、糖、淀粉适量
- 食用油适量
🍳【烹饪步骤】1️⃣ 鲶鱼处理：将鲶鱼去鳞、去内脏，清洗干净后切成块状，用料酒、盐腌制10分钟。2️⃣ 调制酱汁：将酱油、料酒、盐、糖、淀粉混合均匀，备用。3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜爆香。4️⃣ 炒鱼块：将腌制好的鲶鱼块放入锅中，用中火翻炒至两面微黄。5️⃣ 加入青红椒：将切好的青红椒放入锅中，与鲶鱼一起翻炒。6️⃣ 倒入酱汁：将调制好的酱汁倒入锅中，翻炒均匀，让鲶鱼充分吸收酱汁的味道。7️⃣ 出锅装盘：待鲶鱼完全熟透，汤汁浓稠时,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 炒鲶鱼时，火候要掌握好,以免鱼块炒糊。
- 酱汁的调味可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以适量加入辣椒。
- 鲶鱼富含蛋白质和多种微量元素,是一道非常健康的菜肴。
🎉通过以上步骤，一道美味的鲶鱼炒菜就完成了！快来试试吧，保证让你食欲大开，家人朋友都会喜欢！👍🍽️🐟