炒海鲜菇炒辣椒是一道色香味俱全的美食,不仅口感丰富，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🌶️🍄
🔥【准备材料】
- 海鲜菇300克
- 辣椒适量（根据个人口味调整）
- 蒜末、姜末、葱段各少许
- 盐、生抽、蚝油、料酒、白糖、水淀粉适量
- 食用油适量
🍲【制作步骤】
- 将海鲜菇洗净,切成段；辣椒洗净，切成小块。
- 锅中倒入适量食用油,加热至5成热，放入蒜末、姜末、葱段爆香。
- 加入辣椒块,翻炒均匀，炒至辣椒表面微微发黄。
- 放入海鲜菇,快速翻炒均匀，炒至海鲜菇变软。
- 加入适量的盐、生抽、蚝油、料酒、白糖调味，翻炒均匀。
- 加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀，使汤汁包裹在海鲜菇上。
- 炒至汤汁浓稠,海鲜菇熟透，即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 海鲜菇不宜炒得太久,以免失去口感。
- 辣椒可以根据个人口味选择,辣度越高，口感越辣。
- 勾芡时,不要勾芡太多，以免影响口感。
这道炒海鲜菇炒辣椒不仅美味可口,而且营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质，是一道非常健康的菜品，赶快动手尝试一下吧！🎉🍽️