袋装攸县香干炒肉怎么做🍲
攸县香干炒肉是一道色香味俱佳的湖南家常菜，以其独特的风味和简单的做法深受大家喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下袋装攸县香干炒肉的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 袋装攸县香干适量
- 猪里脊肉150克
- 青红椒各1个
- 大蒜3瓣
- 生姜1小块
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 鸡精适量
- 水淀粉适量
【制作步骤】
- 将猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、生抽、老抽和水淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。🍖
- 青红椒洗净后切成条状，大蒜和生姜切成末。🥬🧄
- 袋装攸县香干切成薄片，备用。🍬
- 热锅倒油，油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。🍳
- 锅中留少许油，下入蒜末和姜末炒香。🧄🧄
- 放入攸县香干片，翻炒至香干片微微卷曲。🍬
- 将炒好的肉片重新倒入锅中，与香干片一起翻炒均匀。🍖
- 加入青红椒条，继续翻炒至青红椒断生。🥬
- 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。🌶️
- 出锅前，可以根据个人口味加入少许葱花提香。🌿
【小贴士】
- 肉片腌制时加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒香干时火候不宜过大,以免香干炒焦。
- 青红椒可以根据个人喜好选择其他蔬菜。
这样一道美味的袋装攸县香干炒肉就做好了，简单易学，快来试试吧！🎉🍲