🌿豌豆炒韭菜正宗做法窍门🌿
亲爱的美食爱好者们,今天要为大家分享一道家常菜——豌豆炒韭菜的正宗做法，还有一些烹饪窍门哦！🎉
豌豆炒韭菜是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，口感脆嫩，下面，就让我们一起学习如何制作这道美味的菜肴吧！👩🍳
【食材准备】
- 新鲜豌豆 200克
- 韭菜 150克
- 红椒 1个
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 蒜末 适量
【制作步骤】
- 豌豆洗净,去掉两头和筋，备用。
- 韭菜洗净,切成小段；红椒洗净，切成细丝。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末炒香。
- 加入豌豆翻炒至变色,再加入红椒丝一起翻炒。
- 加入适量盐调味,翻炒均匀。
- 最后加入韭菜段,快速翻炒均匀，炒至韭菜断生即可。
【烹饪窍门】
- 豌豆要选择新鲜的,颜色翠绿、饱满的。
- 豌豆去掉两头和筋,可以使口感更加脆嫩。
- 炒豌豆时,火候不宜过大，以免豌豆炒糊。
- 韭菜不宜炒得太久,以免失去口感。
- 调味时,可以根据个人口味适量添加盐。
😊这样一道美味的豌豆炒韭菜就完成了！快来动手试试吧！相信你们一定会做出色香味俱全的佳肴！祝大家烹饪愉快！🍲🌟