🔥尖椒炒鹅蛋正宗做法，家常美味一网打尽！
尖椒炒鹅蛋,一道色香味俱全的家常菜，既能满足味蕾，又能补充营养，下面，就让我来为大家揭秘这道美食的正宗做法吧！🤩
🌶️【食材准备】
- 鹅蛋 4个
- 尖椒 3个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 盐 适量
- 生抽 1勺
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】
将鹅蛋打入碗中,加入少许盐，搅拌均匀，这样做的目的是为了让鹅蛋更加入味。🥚
将尖椒洗净切成细丝,大蒜和生姜切成末，这样处理可以让食材更容易入味，同时也能提升菜肴的香气。🌶️
热锅凉油,油热后下入切好的蒜末和姜末，炒出香味，这个步骤非常关键，它决定了整道菜的味道。
将搅拌好的鹅蛋液倒入锅中,待蛋液稍微凝固后，用铲子轻轻翻动，使蛋液均匀受热，这个过程需要迅速操作，以免鹅蛋过于老硬。
当鹅蛋基本凝固时,加入切好的尖椒丝，快速翻炒均匀，尖椒丝在翻炒的过程中会出汁，这样可以使鹅蛋更加鲜嫩。
加入适量的盐和生抽调味,翻炒均匀后即可出锅。🌶️
🍲【小贴士】
- 鹅蛋比鸡蛋更加紧实,所以在炒制过程中要注意火候，避免鹅蛋过于老硬。
- 尖椒可以根据个人口味调整用量,喜欢吃辣的朋友可以适量增加。
- 为了保证菜肴的口感,最好选用新鲜的鹅蛋和尖椒。
尖椒炒鹅蛋,简单易学，美味可口，赶快动手试试吧！相信这道菜会成为你家的家常美味！👍🥰