🍲 肉丝炒宽粉：家常美味,简单易学！
😊 大家好，今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——肉丝炒宽粉！宽粉软糯可口，搭配肉丝，味道鲜美，是一道非常受欢迎的菜肴，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒出好吃的肉丝炒宽粉吧！
🍲 准备食材：
- 宽粉：适量
- 猪里脊肉：适量
- 青红椒：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍲 炒制步骤：
将宽粉提前浸泡在水中，泡至软糯状，捞出备用，将猪里脊肉切成细丝，用酱油、少许盐腌制10分钟。
青红椒切丝,大蒜和生姜切末。
热锅凉油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色,盛出备用。
锅中留少许油,放入蒜末和姜末炒香。
加入青红椒丝,翻炒至断生。
将泡软的宽粉放入锅中,翻炒均匀。
将炒好的肉丝重新放入锅中，加入适量酱油、盐和鸡精,继续翻炒均匀。
炒至宽粉和肉丝充分吸收调味料,即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
宽粉浸泡时间不宜过长,以免泡软后失去口感。
肉丝腌制时，加入少许淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
炒宽粉时，火候不宜过大,以免宽粉糊锅。
可以根据个人口味，适量加入其他蔬菜，如胡萝卜、洋葱等。
😋 这样一道美味的肉丝炒宽粉就完成了！简单易学，味道鲜美，快来试试吧！😊🍲