🍳 瘦肉和虾仁一起炒的做法,美味又营养！
在我们的日常生活中，烹饪是一道不可或缺的技能，而炒菜作为一种简单易学的烹饪方式，深受广大食客的喜爱，我要为大家介绍一道美味又营养的菜品——瘦肉和虾仁一起炒的做法。🥢
🍲 主料
- 瘦肉 200克
- 虾仁 200克
- 大蒜 3瓣
- 青红椒各1个
- 生姜 1小块
- 酱油 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 盐 适量
- 生粉 1汤匙
- 食用油 适量
🍲 做法
- 将瘦肉切成薄片，用盐、生粉和少许酱油腌制10分钟。
- 虾仁去壳去肠线,用盐和生粉腌制5分钟。
- 大蒜、生姜、青红椒分别切成末。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末和姜末炒香。
- 放入腌制好的瘦肉片，快速翻炒至变色,盛出备用。
- 再次倒入虾仁，炒至变色,加入炒好的瘦肉片。
- 加入酱油、蚝油和适量盐,翻炒均匀。
- 最后加入青红椒,翻炒片刻即可出锅。
🍲 小贴士
- 瘦肉和虾仁在腌制时,加入生粉可以使口感更加嫩滑。
- 烹饪过程中，火候要适中,避免食材炒糊。
- 根据个人口味，可适量添加其他调料，如豆瓣酱、料酒等。
瘦肉和虾仁一起炒，色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，这道菜品不仅适合家庭日常食用，也适合朋友聚会时的分享，快快动手尝试吧，相信你一定会爱上这道美味的菜肴！🌟🍽️