牛肉炒馓子，是一道色香味俱佳的美食，口感酥脆，香气扑鼻，营养丰富，下面，我就来为大家详细介绍一下如何炒出美味的牛肉炒馓子🍲。
我们要准备好以下食材：牛肉、馓子、青椒、红椒、洋葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、生粉、食用油。
牛肉切片，用生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、生粉腌制10分钟,让牛肉充分吸收调料的味道。
青椒、红椒、洋葱切丝，姜、蒜切末备用。
馓子放入热水中浸泡5分钟，使其变软,捞出沥干水分。
热锅凉油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
锅中留底油，放入姜、蒜末爆香，再加入青椒、红椒、洋葱丝翻炒至断生。
将炒好的牛肉片重新倒入锅中,与蔬菜一起翻炒均匀。
加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
加入馓子，快速翻炒均匀,使馓子均匀裹上调料。
出锅前，撒上少许葱花,增加香味。
🌟小贴士：
- 腌制牛肉时，可以适当增加一些生粉,使牛肉更加嫩滑。
- 炒馓子时，火候要掌握好,以免馓子烧焦。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
这样，一道美味的牛肉炒馓子就做好了，酥脆的馓子搭配鲜嫩的牛肉，口感丰富，让人回味无穷，快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱佳的牛肉炒馓子！🎉🎉🎉