炒老黄瓜番茄，是一道简单又美味的家常菜，既能保留黄瓜的清爽口感，又能吸收番茄的酸甜滋味，下面就来分享一道炒老黄瓜番茄的秘籍,让你轻松做出好吃到停不下来的佳肴！
🌟【食材准备】
- 老黄瓜 1根
- 番茄 2个
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精/味精 适量
- 植物油 适量
🌟【烹饪步骤】
- 准备食材：老黄瓜洗净切成条状,番茄洗净切成小块备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量植物油,油热后放入蒜末和生姜末爆香。
- 翻炒番茄：将番茄块放入锅中,中火翻炒至番茄出汁。
- 加入黄瓜：将切好的黄瓜条放入锅中,与番茄一起翻炒。
- 调味：加入适量的盐、糖和鸡精/味精,根据个人口味调整。
- 翻炒均匀：继续翻炒至黄瓜变软,番茄汁浓稠。
- 出锅装盘：将炒好的老黄瓜番茄盛出,装入盘中即可。
🌟【小贴士】
- 老黄瓜选择外皮较为粗糙的,这样的黄瓜口感更好。
- 番茄选用成熟的,这样炒出来的菜肴更加鲜美。
- 翻炒过程中要勤翻动,以免烧糊。
🌟【成品展示】一道色香味俱全的炒老黄瓜番茄就完成了！金黄的黄瓜条搭配鲜红的番茄块，看着就让人食欲大增，口感清爽，酸甜适中，非常适合夏天食用,是一道简单又美味的家常菜。
快来试试这道炒老黄瓜番茄吧，保证让你爱不释手，家人朋友都会赞不绝口！🍅🥒🍲