姜炒牛肉青椒,是一道色香味俱佳的家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你轻松在家也能做出美味的姜炒牛肉青椒！
🌶️【准备食材】
- 牛肉：300克
- 青椒：2个
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🍲【制作步骤】
- 牛肉切成薄片,用料酒、生抽、淀粉、少许盐腌制10分钟。
- 青椒去籽,切成丝；姜、蒜切成末备用。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入姜末、蒜末爆香。
- 加入青椒丝,翻炒至断生。
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中,加入酱油、盐、糖调味。
- 快速翻炒均匀,使青椒、牛肉充分吸收调味料。
- 出锅前,可根据个人口味加入少许水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。
- 出锅装盘,即可享用美味的姜炒牛肉青椒！
🌟【小贴士】
- 牛肉切片时,要逆着纹理切，这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 青椒丝炒制时间不宜过长,以免口感变差。
- 姜末、蒜末要提前爆香，这样可以更好地去除腥味，增加菜肴的香气。
🍽️【姜炒牛肉青椒是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，通过以上步骤，相信你也能轻松在家做出美味的姜炒牛肉青椒！快动手试试吧，让你的家人和朋友大饱口福！🥘🍲👍