🍲 炒鱿鱼炒肥肠，美味又下饭的烹饪秘诀！
😋 鱿鱼和肥肠都是我们日常生活中常见的食材，它们口感独特，营养丰富，就让我来为大家分享如何将这两种食材炒得美味可口，让人食欲大开！
🍳 我们要准备好以下食材和调料：
- 鱿鱼 1条
- 肥肠 1根
- 葱 1根
- 姜 1块
- 蒜 3瓣
- 青红椒 各1个
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、水淀粉 适量
🍲 我们开始烹饪：
- 鱿鱼洗净,切成圈状；肥肠用面粉、盐、醋搓洗，去除异味，再用清水冲洗干净，切成段状。
- 葱切段,姜蒜切片，青红椒切块备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入姜蒜爆香。
- 放入鱿鱼圈和肥肠段,快速翻炒至表面微黄。
- 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉调味，翻炒均匀。
- 加入青红椒块,继续翻炒至熟。
- 用水淀粉勾芡,翻炒均匀，出锅即可。
🍲 小贴士：
- 炒鱿鱼时,火候要大，快速翻炒，以免鱿鱼变老。
- 炒肥肠时,要先将肥肠煮熟，去除异味，再进行烹饪。
- 汤汁不宜过多,以免炒出的菜品过于清淡。
😋 炒好的鱿鱼炒肥肠，色泽红亮，口感鲜美，是一道美味又下饭的家常菜，快动手试试吧，保证让你食欲大开，大呼过瘾！🍲🍲🍲