🍲 观音菜炒豆干——家常美味，简单易学！
观音菜炒豆干是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味可口的观音菜炒豆干吧！👩🍳
🌿 准备食材：
- 观音菜 适量
- 豆干 适量
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精/味精 适量
- 花椒粉 适量（可选）
🌟 炒制步骤：
- 观音菜洗净,切成适当大小的段；豆干切成薄片。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和生姜末爆香。
- 加入豆干片,小火煎至两面金黄，取出备用。
- 锅中留少许油,放入观音菜快速翻炒，炒至菜叶变软。
- 将煎好的豆干片重新放入锅中,与观音菜一起翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精/味精和花椒粉调味，继续翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒几下即可出锅。
🌟 小贴士：
- 观音菜不宜炒太久,以免失去口感。
- 豆干煎至两面金黄,这样口感更佳。
- 根据个人口味,可以适量调整盐和鸡精/味精的用量。
🍽️ 成品展示：
炒好的观音菜炒豆干色泽鲜艳,口感清爽，营养丰富，这道菜既适合作为家常便饭，也适合作为宴客佳肴，快来试试这道简单又美味的观音菜炒豆干吧！🎉
📣 提醒大家，烹饪时注意火候，安全第一哦！祝大家烹饪愉快，享受美食时光！🍴🍽️