🍲木耳炒排骨家常做法,美味又营养！
🍲【食材准备】
- 排骨 500克
- 木耳 100克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🍲【做法步骤】1️⃣ 排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。2️⃣ 木耳提前泡发，洗净，撕成小块；生姜、大蒜、葱洗净切末。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入生姜、大蒜、葱末爆香。4️⃣ 放入焯好水的排骨，翻炒均匀，加入酱油、料酒、白糖，翻炒均匀。5️⃣ 加入泡发好的木耳，继续翻炒均匀。6️⃣ 加入适量的盐，翻炒均匀。7️⃣ 加入适量的水淀粉，翻炒均匀，使汤汁浓稠。8️⃣ 最后撒上葱花，翻炒均匀,出锅即可。
🍲【小贴士】1️⃣ 排骨焯水可以去除血水和杂质，使排骨更加美味。2️⃣ 木耳提前泡发，撕成小块，便于烹饪和入味。3️⃣ 加入适量的水淀粉可以使汤汁浓稠，增加菜肴的口感。4️⃣ 烹饪过程中要翻炒均匀,使食材充分吸收调料的味道。
🍲【木耳炒排骨是一道家常美食，口感鲜美，营养丰富，通过简单的做法，您也可以在家轻松烹饪出美味的木耳炒排骨，快动手试试吧！🥳🍲