🔥铁锅炒红果干,美味如此简单🍇
红果干，一种酸甜可口的小零食，不仅营养丰富，而且做法简单，就让我来教大家如何在铁锅中炒出美味可口的红果干。🍇🍳
准备好以下材料：
- 红果干：适量
- 糖：适量
- 水淀粉：适量
- 花生油：适量
步骤如下：
清洗红果干：将红果干用清水冲洗干净,去除表面的灰尘和杂质。
焯水：将洗净的红果干放入开水中焯水约1分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡,这样可以保持红果干的色泽和口感。
准备糖浆：在锅中加入适量的水，放入适量的糖，用中火煮至糖完全溶解,形成糖浆。
炒红果干：在铁锅中加入适量的花生油，油热后放入焯好水的红果干,用中火快速翻炒。
加入糖浆：待红果干表面微焦时，迅速倒入事先准备好的糖浆，继续翻炒,使红果干均匀裹上糖浆。
勾芡：在糖浆快干时，加入适量的水淀粉，继续翻炒均匀,使红果干表面形成一层透明的糖衣。
出锅装盘：炒至红果干表面光亮，糖衣均匀时，即可出锅装盘。🍽️
小贴士：
- 炒红果干时火候要适中,避免炒糊。
- 红果干焯水可以去除杂质,保持口感。
- 加入水淀粉可以使红果干更加光滑,糖衣更加透明。
这样，一道美味可口的铁锅炒红果干就完成了！快动手试试吧，保证让你爱不释口！🤤🍇🔥